在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇% _/ Y7 C, F% X$ Y/ w
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食材
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蝦仁 150克
: F) o; K+ k) ~+ @3 a9 L; w8 i公仔箱論壇豬絞肉 150克tvb now,tvbnow,bttvb3 e& k* L/ l( E$ E+ I. N+ F
鹽 1/4小匙
+ F$ U& m& F( v# V/ N0 qtvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2小匙
5 ]0 C9 s8 Q+ R公仔箱論壇酒 1/2大匙
7 B& E/ C* u, {) }& r. E' v+ \; @, ]公仔箱論壇太白粉 1大匙公仔箱論壇) s W4 U7 M" \& S! H* ~# K
胡椒粉 適量& | }% n$ T1 S8 f ]! f3 X
現成的廣東餛飩皮 約20張公仔箱論壇# \9 k7 J% [8 T" c2 L
冷凍的三色蔬菜 適量9 H$ |: d' v$ ]% t$ ^7 x+ z0 N* s
3 h: V$ } j% L, o7 o* q作法
' d4 }$ @/ w) S2 g+ D# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s' g- b% K6 \( |5 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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) {3 L4 h- U, t# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上/ U# a7 c- ? u; Z8 F0 t7 O) H/ M
% V: D( ? t8 E4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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# E$ m ]7 `* B6 y1 Z2 }: ^0 y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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