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材 料5.39.217.773 q$ O' U$ p* c" K+ D
即 食 翅 4  、 南 瓜 4 、 雞 湯 350 毫 升 、 忌 廉 1 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 、 薑 2 片 、  2 條 、 金 華 火 腿 絲 少 許
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0 x( s; D6 ^) L: s0 v4 [, L: i( F公仔箱論壇做 法5.39.217.777 l1 ^7 B6 h! V) z7 Y7 c, e
1. 將 南 瓜 切 片 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 ， 加 100 毫 升 雞 湯 ， 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 備 用 。 5.39.217.77: A4 G! A& ?9 F) |+ [; D7 g
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2. 燒 滾 水 下 薑 ， 然 後 放 入 即 食 翅 烚 大 約 10 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 剩 餘 雞 湯 及 南 瓜 茸 慢 慢 煮 滾 ， 下 鹽 調 味 ， 再 下 生 粉 水 及 忌 廉 攪 勻 熄 火 。 ( [& p1 {# U ]+ D" v# `/ b$ x
) E! W/ T0 t, H+ k; Q) Y9 z2 v; q公仔箱論壇4. 將 南 瓜 湯 舀 上 碗 ， 鋪 上 即 食 翅 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 即 成 。公仔箱論壇5 u$ y' Y# L* C9 B9 U9 ?+ p
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貼 士公仔箱論壇7 X" {8 U. @, L
烚 即 食 翅 時 用 筲 箕 盛 載 住 ， 就 不 會 滾 到 散 晒 。 |
發表於 2009-1-27 11:21 AM
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