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◎材料：﹝2~3 人份﹞
0 \! M; x) s, I3 D" e7 W5.39.217.77雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿公仔箱論壇5 ~$ t: b+ i4 z- O3 a
蒜頭 - 半顆公仔箱論壇 b' }. ]9 y+ y3 s& i
生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)5.39.217.775 h- E( F% A" T8 @% ]
冰糖 - 2湯匙
9 x/ [3 Q5 k% T [" Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙
: F7 @8 v& U& B# rtvb now,tvbnow,bttvb米酒 - 3 匙tvb now,tvbnow,bttvb- e/ _- Z. s: y
醬油 - 3~4 匙
, B5 b# k0 m7 V w公仔箱論壇蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞# i( a- C6 a/ r- N4 s K
公仔箱論壇8 S, z( q3 o' k) z8 j4 M$ I. W1 z
◎作法：" Z' I$ k8 K! H: u
1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下
6 R+ N' _/ e! Z) }* T: [3 N3 w公仔箱論壇2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞
! Y5 h( b* o7 k; k2 h8 n O3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘/ \9 \+ C0 f$ H% Y
4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤3 X0 O1 C5 |' @* ~0 x; z, K
5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內
/ S5 {7 Q+ U7 \6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦
' _7 s3 ?# ~4 T; O6 b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ k% ~/ T& K" w' k
PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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