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【材 料】
) l% A4 [& q& ~& J2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 300公克
2 q$ {4 B5 J" p: C, g) _5.39.217.77蔥花 20公克 公仔箱論壇" `/ ?! x; l# h$ B( N2 t5 Q1 |
蒜仁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, B/ l2 S# a3 u
紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# u! ]& G+ S# P/ I+ _
椒鹽粉 1小匙
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0 I8 x4 O: K0 k公仔箱論壇【醃 料】 公仔箱論壇: m# c' l) A0 R/ b
鹽 1/4匙 5 i* E5 I! x4 B( k) g
雞粉 1/4匙
3 ~$ z' I K6 [1 N細砂糖 1/2匙 5.39.217.77! d" P' Z) I. T! ^9 w9 w. J
蘇打粉 1/8匙
* D+ w7 o) N% @& Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1大匙 公仔箱論壇, x* z3 k9 e% u0 y* [
料酒 1/2匙 4 f+ R5 X+ o1 D( q+ O+ P; h8 l( c
水 1大匙 " N; `, ^; P) O2 i$ q" B
太白粉 3大匙
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【做 法】
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3 C* \; E* q2 ?8 f; a1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。$ H& b3 o: A b) \. K% i
1 B7 L" ^" C) K0 S9 y. D2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。2 c0 w8 R7 e3 I
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。 d2 A2 Q' a5 v
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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