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【材 料】
4 ?! q! o: t3 @tvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 ^9 g: Y/ o8 m+ t" H5 I
蔥花 20公克
+ b0 e, Q" ?6 ]4 o5.39.217.77蒜仁 10公克
* V+ g3 R- c' w! d% E* q1 \tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末 10公克 公仔箱論壇# s1 ? q* O: U, ~1 _6 v6 {
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【調 味 料】
% p; }5 L4 S6 l( r1 z+ n! a5.39.217.77椒鹽粉 1小匙
& i# h+ [% P1 Z: F5 s3 }1 Y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( v6 O% V8 F8 D5 R& G) `9 _; @5 u. j
【醃 料】 : M, n0 h# w3 `+ _2 q
鹽 1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) w9 ]: W8 J: y( A; i
雞粉 1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" n. y) |2 _1 S
細砂糖 1/2匙
- g/ H. Y5 S5 S! A3 t# m, t5 e6 f蘇打粉 1/8匙
" o' v# T9 U, R+ Q( _5.39.217.77蛋白 1大匙
! p- O9 p# r9 f. [! C4 e0 t5.39.217.77料酒 1/2匙
( a. t% c$ z5 M5 i+ H; _9 y& `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1大匙
5 E8 ~# ~: O6 F( Q% ?" x8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3大匙
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【做 法】
3 y& f( D; d, Z
9 H1 ?" T6 F7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n# x$ F o8 o! W9 n' {% r
+ p" O6 ?. }6 u% J! C) g5.39.217.772.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。5.39.217.77$ ^" \8 L' P) q. y! x) T
2 D& s" J0 v( y- G& J0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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