[中式食譜] 鮮 蔗 汁 馬 蹄 糕

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材 料* k' o6 }/ s3 w% A; D: O: a5 |
竹 蔗 茅 根 劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12 、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb9 b' u1 f! _% H5 p% e+ h

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做 法5.39.217.77" e. f7 f. }, e
1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。 : I2 ]+ V: W- Y

3 m) l- p) {8 x% htvb now,tvbnow,bttvb2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。
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3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。
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4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇; f5 L. h7 D* Z/ E# ]
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馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。