[中式食譜] 客家雞酒

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& A; v/ V$ A+ [: @, b$ R8 `% Y% utvb now,tvbnow,bttvb客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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9 @+ x# p9 }1 b; Z8 [# g, Z6 L5.39.217.77材料：  R, E% L0 L5 g4 N
雞肉-──切塊
: {/ ]: q% n3 [  \( M3 F: D4 |5.39.217.77薑──1大塊% R- B, {, U, v! j+ Q; g
麻油──適量
; _: i- d* q" c. E- T5 |% Y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅棗──50克
) Z0 [7 O5 r4 ^" jtvb now,tvbnow,bttvb枸杞──少許
% N: _0 i+ |4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒──適量
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% G7 \$ O4 n4 Y: Q" H作法：
* e# I. u! R) \8 [: T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
2 \" O3 C1 I6 F! j. I2 A9 b& k2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。tvb now,tvbnow,bttvb2 j' t) r! [# S# q" p' p- V! _
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
" R0 i; E" R! _% r4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。