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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: \2 S2 `& r4 ~; @
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 5 {0 ?( u; v( [, U
! } `1 i* A7 T2 B" H" s: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
. E% m- U! ], b$ _生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法' h" f, W8 ?4 e% P) w! M) \3 s* J
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 , w: a) B" Z' a! ?4 l0 h
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2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 公仔箱論壇( _# U: i* L; P+ p6 i# p
! E; G- ~3 G+ U) c# o5.39.217.773. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。 1 k8 x5 @5 P, W' g( E8 B8 l$ D
- T& V2 {; [& S. j9 s- I5 M k5.39.217.774. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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- P' U7 R/ v9 R$ h; d5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 E z& S. R. \& n9 c; l
春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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