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8 X- d. ?, L3 i8 f" R: o7 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料; z' {- L' ~- q- z
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 5.39.217.77/ @# i2 K q4 P+ B, d
. L0 o$ t% c4 _+ atvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 5.39.217.77+ D. z- D* I% _# Y, k* e% a! E% R
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法
n' o$ [9 T7 f& _% k1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 4 p6 l1 X4 {0 m5 e! B; _% z9 {
" ?/ b' P( y( k" b5 h2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 3 H& k) z" ?8 U+ r" Q& ^
`) \( S8 P0 ]* B2 o8 ?7 D3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。 ( ] @' I4 B( \8 v4 Z; F* O
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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; l5 X+ e$ A) \9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
% T% \4 e& u- n2 r S4 ]8 {春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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