[中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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& V/ `; y4 T- d; L% }1 W5.39.217.77材 料
2 d  z; ], r. y5 B象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& W8 f! ]2 ]
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調 味 料
! D3 n% j/ J  p8 B5.39.217.77鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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, D7 ~8 b+ e% y0 K; \+ Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法" {1 H+ T7 P+ F) k5 L
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
0 t. T- l# f( o' h/ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 K- V5 ~% v" o* H
2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 " C2 j2 h" Z1 ?( s. M; P

. l$ {+ N6 t( y3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 + m4 a2 I3 }) p5 O9 ?$ O$ X6 I
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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: v% s, `: S- B" k  V公仔箱論壇5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。9 \' ~& C& p( [* T9 y

3 ^, s. M& D3 O公仔箱論壇5.39.217.775 t6 u9 y9 R2 p/ Z: p% t1 W) s: X

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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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