[西式食譜] 红椒奶油汤

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原料：
9 y# m. h0 q1 l& c+ r公仔箱論壇红甜椒半斤、  z2 _/ H: x; Y# l9 X
马铃薯(洋芋)1个、公仔箱論壇; |9 i/ I& f/ z, N  V  V
植物性鲜奶油2大匙、7 E  m* H" I8 H$ j2 O; |& `
姜末1大匙、
5 d- p7 F! r0 x$ l' A& p) X5.39.217.77素高汤600cc巴西利末1小匙，公仔箱論壇, Z3 l  g: ^4 W* Y0 D6 W
盐1小匙
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制法：5.39.217.77# R: G  m) W$ a) g1 U8 W
1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。
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. ?# ^) i. U: g: `2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 n$ ~/ i# a' l  I3 r* X

& L/ P. `/ x( Itvb now,tvbnow,bttvb3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。
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4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。