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原料：3 t% \& P! Z ~& d! Q* Z
绿豆仁6两，
% K( Y, V. @# J% j8 l) a4 m公仔箱論壇姜末、公仔箱論壇$ @3 q0 J4 b& [6 U+ G
辣椒末各1大匙，公仔箱論壇: r* Z/ |6 R3 i' z2 c0 i
香菜少许咖哩粉3大匙、
+ o5 C {. S( J K9 G盐1大匙、
- _& r0 U: v& l: w8 [" p+ Ytvb now,tvbnow,bttvb素高汤粉1大匙
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制法：公仔箱論壇; i K# |1 }& S; _/ g; a& c7 S0 C9 V
1、绿豆仁洗净，泡水约2小时后沥千水分。/ X$ x8 n+ V w* b
2、起油锅，加4大匙油，先炒香姜末、辣椒末，然后放入绿豆仁拌炒片刻，再加入咖哩粉拌炒至香。
( \/ ]2 @1 `( m: j e4 n+ W3、把炒好的绿豆仁移到干净的汤锅里，加入1000cc的水，用大火煮沸，再转中火煮至绿豆仁软化，最后加入盐、素高汤粉调味。
. ?& ]/ V$ W- E# i6 Z( W' S4、食用时，撒上洗净的香菜即可。 |
發表於 2008-12-27 08:42 AM
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