大菜糕蛋
: L; ^ v7 }: z; Q# C材料：
1 i P& r# {' S0 }9 M v- 大菜 - 15克
- 水 - 750毫升
- 糖 - 100克
- 雞蛋 - 3隻
- 塑膠蛋殼數個
烹調方法：5.39.217.774 R( A4 K7 Y2 Z& k9 M
1.
6 _ C, z6 w+ q( R7 ~+ _; ptvb now,tvbnow,bttvb大菜洗淨剪碎。 5.39.217.77: E$ u# u. H. g" E* S. L* h
2.
& r. i7 U& J& _, M6 b S; k用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 5.39.217.771 q5 h0 d% R( ]
3.8 a5 y' N, R2 C! C F
將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 " L/ k9 N0 X( B/ X8 O: n
4.
' I: [( t" j7 i* Q待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。 公仔箱論壇" d) X [9 P, o8 J8 g( v! t
5.
/ j# V1 m) K0 B! U5.39.217.77數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用 |
發表於 2009-11-14 02:20 PM
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