$ |. Z) @# W: x5 e9 |; d5.39.217.77金 針 石 崇 魚 湯
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材 料公仔箱論壇( A- N" R+ h( }! \& m
1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$462 g+ |; ~! C: L0 h$ N3 _
2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238
* s8 w! X; {5 C5.39.217.773. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$655 t* X! Q! Z8 C& I+ k+ A9 c
4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40
8 W9 P( b9 `- e5 f1 h5.39.217.775. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 G0 P3 o* Z k$ U+ `
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128
+ n9 h8 s8 B8 v, T7 j6 ?1 G) ?5.39.217.773. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8公仔箱論壇, l* ?0 m8 g; @% N/ U/ u0 C
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; W1 w9 x0 O& Y, h% P8 C
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279公仔箱論壇9 l1 K# u& t2 U& J
6. 廚 師 刀 ︰ HK$395
' A& g7 f% R! P公仔箱論壇7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670tvb now,tvbnow,bttvb7 `% ?* K4 T8 k$ x5 k N5 w. { }
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
; c8 n; d7 y m3 \% q- I7 N3 o. Z5.39.217.779. 計 時 器 ︰ HK$1885.39.217.77* j. h- X9 d* H! ]+ w- ^; H
10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360
; J P2 s/ n9 v# [( V1 J( s; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# s/ n; M- d( j6 i! ~* m
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4 e- h- E8 y/ |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法
+ v& H" P2 z" X# Y$ w, w( }公仔箱論壇1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
. w! L ?. c# q公仔箱論壇2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
( J- k7 f1 t) s3 C- p q公仔箱論壇3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。 5.39.217.77+ t# O8 g7 c1 {1 i+ z0 }/ F( s6 I
4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。
+ D, W6 i+ [4 O: A2 \$ u& H公仔箱論壇5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
9 l" p: T( W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 金 針 洗 淨 。 $ l7 n0 y& F7 ~( |) ?
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。公仔箱論壇: ~; ^ \. s# v* L
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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