[中式食譜] 蒟蒻燴蔬菜

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蒟蒻絲 80公克
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秀珍菇 10公克5 O$ Q$ X/ p6 D5 `1 h

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, K1 M) N" m# e; p5 u) ~紅蘿蔔片 2公克. Z4 G3 w# D6 z) }$ i

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青花菜5公克
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& k' S, c) H9 l6 {" B! L黃甜椒片 2公克
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【調 味 料】+ v7 Y9 {) ?$ W6 s
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香油1/4小匙公仔箱論壇, x' A# {8 s" B7 x1 H

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太白粉 1/4小匙
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水 10㏄
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【做　 法】
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1.青花菜切小朵，與其他蔬菜材料一起放入滾水中汆燙至熟透，撈出瀝乾水分備用。
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2.高湯、蠔油、香油倒入鍋中以小火煮勻，再將太白粉加水調勻淋入煮勻，最後放入所有材料拌勻即可。