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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 ' P+ h% a! A3 F3 k' Y$ ]' w* _
/ s. }; ^/ D" [ e$ g8 ]& r2 a$ HLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” , W2 _% f( s1 L! E6 H9 c1 L- ^0 G
7 c4 [! R( j6 ?; E) N- L* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ g( L+ N5 H: Z0 X" U' c
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) A, k ^5 g2 O4 W
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! a: Z' p) u2 e
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
/ \# e; m9 ]) Z }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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1 z+ O8 X5 B! ?8 p8 R, D1 }（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
* Q, j2 m, m( f! y. U! \公仔箱論壇（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。公仔箱論壇; G. q6 Q/ n$ q, v! L
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
# H3 G6 J- h6 c! Htvb now,tvbnow,bttvb（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 1 u$ L. ~; Y5 Z/ M8 o
; z1 a1 w% y0 S4 k报道：吴凤美
9 R8 L( n- G" y P摄影：罗家文
0 G _9 e) K& |4 X2 b3 k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- Y! L1 P' H$ M8 h' }5 ?! u
听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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* t A1 M" `$ q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
, U& {; v8 Q2 r3 c$ V& c& c, t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 i8 N) K# _4 Y
“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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1 t, a. T; H% a" {5 V! K公仔箱論壇老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。5.39.217.77; w2 ^( d5 @, S, ?4 A' l
5.39.217.77: u$ j u+ P) r# R. `" L
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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1 ^. i: n- f# l: @: N! q8 B9 ]5.39.217.77大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
9 y z4 W& Z" I# ^8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 P; [! S7 m) J+ R& M7 T' S
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。( g) H# ~' Z* w( z; A, @) F
8 t* z! Q& s, ] p: K I' _公仔箱論壇鱼肚两作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 p1 V. U" x; e/ L* i1 `
4 t& P5 ~8 R( ^% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。1 R& h. j8 z1 L0 T- J& ]$ h
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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/ }) R& M, { J: z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" c* f; ]- P* }* P6 `
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
2 \$ X) X7 n/ G0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- ~5 ?9 m6 e9 `& q: Y
神农水鱼煲美味滋补: s7 x7 `% E4 | y3 x
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。$ l Y) _& @& I) |1 c1 H
& [7 w2 `/ K% S1 b8 W: U" p0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: d7 d' H6 d- H, o4 [
O$ _/ A& k" s+ r/ F6 }7 V( e公仔箱論壇神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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) g5 `; o1 K: K公仔箱論壇Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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_# W1 \$ ]: T% z公仔箱論壇年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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