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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 公仔箱論壇8 A, n+ I' ^3 l2 d8 h. s
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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- [5 b$ D7 n2 [5 V) }7 x( \若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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" c# f: I# i* V6 V w% q5.39.217.77（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 n) Q% |8 q# S" i. T$ s
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇# O/ X* S. k* u0 K
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。3 @! G4 q5 l7 w0 r$ E# a
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
9 g! z* J+ } M% K$ x: c5.39.217.77（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
" t" x9 Y( Y) H) F% ~, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
: S6 x/ d# k% V0 {（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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报道：吴凤美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 m% F d8 V) A, ] X4 D
摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb) o9 e5 ` z" c: i( y- p* }
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。* X/ z8 \. c' G
) x }) W0 X# d4 d7 }5 v9 T“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”公仔箱論壇4 Y: K% F* j) }0 a. v3 J
1 z8 a9 U4 c8 X) F5 g. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, I+ F6 Y- X5 H1 l$ `6 @! Z
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩公仔箱論壇& k2 G. b8 z- D: i2 A% O& W+ X- W
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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; _) y3 a, K* V* Z$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
; I- z/ l) l6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 u; c; V1 [+ p
鱼肚两作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 D; I7 x2 ]" k- W, q- `8 B7 m; Y
. E( B3 o' X, O d% a6 H* J两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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3 t! F, I! m* t' _$ r/ F3 V厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。5.39.217.775 W& n2 j1 @& G7 u) o: r. m7 A4 I! O9 ]
8 w& i: u7 _9 ^$ Otvb now,tvbnow,bttvb青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。5.39.217.77* `+ T- }# e% @& {( d7 \
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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神农水鱼煲美味滋补公仔箱論壇 v9 [' E; X- k3 g* |; h5 W
) R3 P3 T- D' e同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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. l/ d& W7 v! |; U' S- {/ A0 r% BLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。! S o* t Q% b3 O1 Q. z
; t+ J1 I, i# H# D2 F7 S' C; D5 r$ Utvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。. V y& ?, [5 p& s* X+ o1 b. F! O
; S! U2 v6 N8 V. t* P$ f/ I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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9 b( g- W0 r5 A4 z6 p' l& x2 J" aLeslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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4 ^* f+ p, s& \' N% Z: t$ w1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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