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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許5 e' R. |( Y, R; X$ W- _: v
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% _+ |" p6 B9 G& C
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。/ X8 O$ g! k: s7 F% j4 W
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。! } @. ]! e( F8 R \6 R |0 X
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb! G! h8 V7 E) Y' m- M3 G2 g
4 w3 g( B Z1 Y$ ~5.39.217.775.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 f4 m1 l; J, t. Y3 P0 N* n
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貼士
* }& P' B" s( O* o/ A6 m桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 5.39.217.774 u; `( V. d. d1 M, R
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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