材料
: _# U+ h. s& w! f" r2 U公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 J; N& ?1 D8 q) U5 J" p: i
) c5 S. y* g& N0 [$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: o& d6 M/ n. O
做法
; |9 K x1 J$ I1 D6 P& X0 G. h$ k* [tvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。' J. V# s) o3 E8 z
; Y1 i* Z& e/ @7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。公仔箱論壇- ]" z. N' X* Z1 d* y
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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8 k5 P# x, S% ]* V7 z1 b( M5.39.217.775.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇" i) ]3 v% m( q9 w( \6 Y) b2 O( m
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5 }/ T5 ^4 c8 ^- f# N+ U$ }5 S4 M貼士
4 _7 F: X# C/ i1 P% X; Z" a桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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