材料. `* }, c& v/ s' [4 U3 L1 T
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 # p% C) q* D% W% t& Q' \
* o3 ]4 q* h/ `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.778 T% i0 ^% g1 u6 y7 W
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。7 c3 D: C4 f, a# J/ F; W. G
: U2 {" q" k, U& t! v3 P% J
2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。* R$ J; {! q1 @4 v# F! f
; V/ t; A& t1 P8 h公仔箱論壇3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
# [& s" F- M4 H" d
$ o- Q7 F( x! ^ q1 {4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。- ?3 ?& @* _3 w7 J' Q* a- v- q
8 a( j" Q1 L2 w2 a; P! m
5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
u# @1 r0 u, |; f2 ltvb now,tvbnow,bttvb3 V% c0 }1 x4 w, M% d2 F
貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
| 
