[藥膳] 瓦煲陳腎湯 喉嚨痛拜拜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# C: i2 C! ^1 R8 W8 R. y
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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2 a+ T0 |% v6 m8 Y" l公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 C+ S6 M! y- B; _4 u
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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& m+ x5 m$ S2 P! ^8 L7 }3 z9 Z2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- b* G; s- A  h

0 v- H: K% h: g* w& ?' ^公仔箱論壇3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。5.39.217.77+ {/ h% ]) P6 Y) o. P: `
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。5.39.217.770 Q5 ^7 q! l& o3 ]5 R

0 {% ^0 L! h& f+ N# ]6 b公仔箱論壇5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。" w( ]% R6 R& R3 `+ j0 \/ L- w) e6 D/ G
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。

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