材料tvb now,tvbnow,bttvb' c% J, p% F" A/ t5 B# u
食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量6 Y4 \% [( e+ ^$ F; L7 w7 K7 j
# ?4 w& y8 Q1 X4 H* N
藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ C, N. Q& i3 I" a
tvb now,tvbnow,bttvb. K4 l3 c0 n0 n2 }# H
做法：
) Y9 `3 k& z! }7 |( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
% ]: o% O! _9 {7 Y# P+ g
/ t, H5 z/ e" u/ }9 e5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。
& E3 H, q; ~4 z/ b' b% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 U) t8 s, |. c5 G |1 S
杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
5 Z. U$ ~# C+ O+ M% e5 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 D9 s1 v3 c- E: _# g0 w
杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
( g% `9 {2 A' N( E x1 ~
: X2 Y4 o+ ]" ?) @: f. ^3 w然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
" k) s4 I+ L; G3 p& k* {$ N MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-14 09:29 AM
| 
發表於 2011-2-14 06:40 AM
| 