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材料
2 }/ m3 o' S& h2 s0 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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! c0 b* d0 z! V0 T0 U6 t. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.777 S. K; f( {2 Q) ?0 M8 i
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。5 n7 s( L9 [; c- K- D' {3 B: G! b
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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& a9 w9 w4 A8 c貼士
" a6 B& p9 J+ {0 e浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 5.39.217.77. }6 o6 e4 P8 P- e; P
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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