[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒; R7 X, P, e1 I7 Q 日本蟹柳3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& y2 |/ k2 J. n& | 鳴門卷8片' k: m, A4 V% w7 }+ ^3 X 鮮蝦肉8隻5.39.217.77! a0 Y9 g, D- e 雞蛋3隻 # J8 X( e' J1 T2 p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升 7 {% m% R* l3 V1 S4 f5 `

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。5.39.217.77! h; @6 `. V5 m1 k8 ~. T* y 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。公仔箱論壇  O0 c, |6 {; U  j# _ 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 R* @% v$ v" h) f  ~) y0 y! g 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 : B1 k$ [6 e+ _# {, \7 h5.39.217.77( d4 s2 x0 E+ r% N9 s 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 - O  [+ v9 h9 f4 N: I  v鹽 1/4茶匙 & Y# q( ]+ p' d- I# {5.39.217.77糖1/8茶匙 ) _! w6 A/ ?. K; P胡椒粉少許' }, Q3 ]# P- ]( f) \* B5 T

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing