[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒$ t. P6 g" ~$ ?1 z 日本蟹柳3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ t0 k8 c  ] 鳴門卷8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: A1 ^/ U- F) `% n 鮮蝦肉8隻 : L/ X# M* N  \5 X雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 b: S* @* m) y- t/ R  _ 滾水270毫升 2 b) S" O  E& j! v

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。/ O3 h( z' G: x" v1 T: t7 h/ S( B 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 : |9 Q3 v/ Z# B# L公仔箱論壇3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 d3 I; B+ @ 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 ' S2 P; J. `# o$ m7 \- h: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 z% H) p; D5 x# } 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙5.39.217.77( K  I9 B3 q* U9 P9 J 鹽 1/4茶匙+ D9 ]2 s, `- a' d 糖1/8茶匙 8 V- H$ [) k, z8 S7 z5.39.217.77胡椒粉少許 4 o* h! N" W& B8 M/ E. R' X公仔箱論壇

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing