[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒公仔箱論壇* T$ C) `7 t7 \. ^1 I+ p( x 日本蟹柳3條 6 g# y3 e8 B! Z# r5 N& S; X5.39.217.77鳴門卷8片, X! ?9 E7 V0 h0 _ 鮮蝦肉8隻 / a/ ]( _5 Y9 T% X! m9 J, S雞蛋3隻 1 P* T8 O* y0 I# u: a! y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升9 v1 U) h) K# T

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。公仔箱論壇8 o+ `3 }9 J2 s% V$ a7 F6 B 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( j) ]% W) _2 s; H 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 , z: C7 m& Q! L$ P% k& }7 V4 v. [公仔箱論壇4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。8 p  W; h3 |, Q$ m$ c 5.39.217.77% ]+ Q  |, w  a% B' V! \, L 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇6 u6 M- d+ ]0 N% g6 _7 e, u+ l 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇0 {. E  {2 z* \' x" F) { 糖1/8茶匙 - e3 G; T/ u( T& d公仔箱論壇胡椒粉少許 2 j( K& b/ m+ M( n: D1 c% @5.39.217.77

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing