樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。5 f* I! r: {: e C" X7 q
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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2 L+ f: T- k7 k& Q) {. N公仔箱論壇聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: t9 E3 Y- l; E3 P
沙糖 80克5.39.217.778 k' d. n- F9 v: m
蛋黃 4隻
* p; d7 Y0 U) H# K( s5.39.217.77蛋白 4隻
- L: x$ u; ]1 d; z9 j0 j7 X: |tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 35克1 \, l3 u% D- }
可可粉 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 y& `% O1 a; m9 K
朱古力漿：+ W/ @) s- |1 S0 |: M0 Y' h/ g
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y% `: [; |! u# z: M
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' v4 q6 t- _6 F" q$ b5.39.217.77朱古力漿製法：
9 K5 J A4 B* @$ L& ^把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
$ Z0 ~7 R1 F9 E- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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