材料- L" K) X! K6 \5 c" ^
淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克公仔箱論壇0 q K- W+ e {/ o: q, q0 i
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做法
& H$ V3 i+ n" _6 O) Y1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。: S6 u7 z& A5 S% [+ b; P
) {+ A. F1 j* X" b+ I* v( m公仔箱論壇2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。8 T5 o& G9 h. ?2 w* \+ L
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3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。
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, T. x/ ?( L% }0 D0 g. y* g$ ttvb now,tvbnow,bttvb4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。
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& k* K$ g4 y6 h) j5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。
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6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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