材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 h6 ?$ ]7 T9 q% E: I! X! J: Z
竹笙/小棠菜（去葉）各 6條、布包豆腐 2件、叉燒 50克、蝦膠 70克、葱花/芫荽碎各適量、雞蛋 1隻
! N" @9 `1 j. m/ @; z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* ?1 I4 |4 ~; W
調味料
3 x# f/ C% j8 _% f; Y; j1 K; {1 b \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1湯匙小棠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/4茶匙、油少許
: [2 |2 V3 A7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b% {, h( F5 w9 R bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁調味公仔箱論壇3 w; c! w2 r( }2 W2 {0 ?
雞湯 100毫升、雞粉/鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量; v& {1 _% k+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' A& Q7 A5 a9 \7 R& t6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: [9 H0 T, d
做法5.39.217.77" W2 }. b* f! K8 z t; N
1.將叉燒切粒後，與豆腐、蝦膠、葱花、芫荽碎、雞蛋拌勻，下雞粉、糖、鹽拌勻後再下生粉撈至完全混和且呈滑身。
0 u1 f& a* k/ R' c5 ]
9 }& z. y6 N6 ]) E( z3 C( u- ^% Rtvb now,tvbnow,bttvb2.用湯匙將混合好的豆腐分成小份，以大火隔水蒸 4分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N& K5 ?2 J2 n
% |4 t s& T2 o# k. X5.39.217.773.燒滾水，下雞粉、糖、鹽和少許油，下小棠菜灼熟取出，再下竹笙汆水取出備用。& R+ k2 t% C* V q8 M4 Z( `
, K7 {- Z# G( K6 q8 D/ x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，將蒸好的豆腐煎至兩面金黃色上碟，放上小棠菜伴碟。
- j. ?& c! i8 o/ ?6 T公仔箱論壇; }# |2 o! f/ ]$ A8 _
5.最後煮芡汁，燒熱鑊加入雞湯、雞粉、糖、鹽調味，放竹笙略煮，最後以生粉水埋芡，淋上琵琶豆腐即成。
8 S. Y$ w* D- g' V* q公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-8 05:33 AM
| 
發表於 2010-12-8 05:53 AM
| 