[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

smy

材料

消化餅60克 3 G" S# c) s' v. ~牛油溶液25克公仔箱論壇, X3 R: S7 L! l+ j 玉桂粉1/2茶匙公仔箱論壇3 C8 P, K: |( j. E$ q7 r2 y 忌廉芝士200克 " I( X2 Z0 U. J! R8 t! O" H3 l& j公仔箱論壇有機豆腐200克+ e. R, r( I0 U 原味乳酪120克, U1 y4 R# f0 k( S5 S 砂糖50克 $ z6 K' N7 n9 d$ A* J  S公仔箱論壇魚膠片7克tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 A5 B' o5 S$ L2 \; i$ r  z

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。5.39.217.777 X$ W- P1 [6 o: B 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。5.39.217.771 @3 X. ]* ~- }/ I2 h4 K9 o- l5 _$ b 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。5.39.217.77+ D- A9 H, G/ ~! c: T' G4 D9 s 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。% F* N5 C# H8 A, v  |  r! w5 d 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。' ~2 r* ?! L7 \6 W4 q; O0 p/ }4 \ : [2 f' o5 {. g; W3 btvb now,tvbnow,bttvb

老積

Thank you for sharing

mimi-yi

thanks