主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
' s- d, N/ B, `* ?2 U公仔箱論壇 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
R' Y% A9 q; F! `% z 制法： ) @& c5 P( M/ U/ c. B/ f
1、先将 公仔箱論壇4 G5 g' a' K7 ~6 g* @
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； 公仔箱論壇- V) }" G( ]% v; c- ?3 m! H9 b
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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