[中式食譜] 干貝田雞粥

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. p2 m, j5 f7 W: X
水.....6杯
, ~$ F" l1 |7 U4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....3杯
5 I8 {7 Q( [' M2 O/ k  h& p% `tvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....少許公仔箱論壇" H- ?2 L3 u3 \! h7 G0 o% L# U
乾干貝.....1兩
) \# B$ e5 K- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞肉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb; m1 N$ f% \- t- h+ D: w
太白粉.....少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% ?6 T) x5 ?. o3 T
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! P+ R4 }# B, |8 t$ @7 G
雞粉.....少許
! a* v6 _' ]4 `1 F' o" e胡椒粉.....少許% X7 X1 j  P) p9 i  b" w

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6 q; _! O$ @- N, i" C0 B! Dtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇  A/ i8 a0 i/ m" ]8 G7 \4 ~- S  W0 J
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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; f1 a  ~8 K; H5.39.217.772. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。, B: K7 k9 q7 O

1 G2 k5 S3 u1 D9 ]" p# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。3 G9 b& O3 t2 E3 X

3 B! h0 }& A2 [% L) p  k( u% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R  S5 v6 j& P+ A
Tips
  |/ T7 p# b# s' J/ H若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。/ v8 v) V, ~# n) }1 G7 }$ r. W: X