$ o6 v1 J6 t' o# ` y' m公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& g: Y" E, b5 L
蔥花.....20克tvb now,tvbnow,bttvb) Q( t `" Q; S8 w; @8 B% l# t9 H
薑絲.....20克
) D# \- Q6 T. d- m: E5.39.217.77紅衫魚.....1條' I1 L# o1 }- N
( t& z& N" X6 ?; T* ]5.39.217.77豉油調味料tvb now,tvbnow,bttvb) P" }3 F( E! u
鹽.....1茶匙
& a9 z7 O9 R' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1.....湯匙5.39.217.77* f! Q7 g7 o7 ]/ G8 R0 |& F6 ~
蒸魚豉油.....3湯匙5.39.217.777 O8 O3 a1 F, y- F3 H' [- B8 e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: O: F+ h* k6 E3 F9 @1 r
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。公仔箱論壇0 e* w1 v0 [$ y6 C( L; o- m
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。7 \6 H! h. n4 D9 B9 X
) {6 I7 N/ q* a6 w- ?公仔箱論壇4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。公仔箱論壇8 D2 A- Q" `4 R( r5 j$ d. u: D+ L
O/ ^. A3 A- c6 I5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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5 i5 D7 Z# s- r3 Y9 X7 t" k6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。. o; l, |* z1 Z U9 |) @
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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; t7 l& m/ R7 D5.39.217.778. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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