4 K6 B9 I" o8 ^1 \tvb now,tvbnow,bttvb材料(3-4人用)︰公仔箱論壇+ ^2 b! n0 K7 W; t6 P
草菇tvb now,tvbnow,bttvb% K' o, c# @7 o, D. ]; X& [
薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& W$ x! ]; l1 p
魚骨.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 v* v& d( q% P0 U& k4 J
豆腐.....2件
9 x+ Y: O4 B; W9 S6 |- @番茄.....4個公仔箱論壇9 i9 Q" A a; I: v/ o
唐芹.....30克tvb now,tvbnow,bttvb. w8 G: f# I( B R; U8 g) U9 g
石斑肉.....1條
( z# _ q0 K9 S; Z' K$ O9 [tvb now,tvbnow,bttvb滾水.....2大碗tvb now,tvbnow,bttvb( k; J+ x1 A, A( y p, [1 h A7 w
潮州鹹菜.....60克5.39.217.77$ }5 f( Z. H9 I+ [0 e
花膠.....80克 (已浸發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- v7 _' E9 c- ^- J9 Z
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做法︰
. B q# @, G2 O) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。# P6 a3 h# ? U2 C. l q. R$ M
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。公仔箱論壇: Y4 z1 n) ^1 H4 `- R5 e
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。tvb now,tvbnow,bttvb- h- B6 E6 V1 @0 a
* C' |( j7 r9 }tvb now,tvbnow,bttvb4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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1 r* P; m5 f# c8 S公仔箱論壇貼士︰
$ _5 M+ [* @1 d( p3 a+ w5 y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。$ s3 w/ j) C4 |$ x" _5 t0 N
$ N# I! B+ `' i, q) f4 M$ y2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。5.39.217.774 X/ c. O$ N3 D" v% n& I
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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