[西式食譜] 自創玫瑰豚肉煮

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8 o4 _! V. x9 r0 \1 E& Ztvb now,tvbnow,bttvb材料                                                                                                                     
* b' O2 Q( G7 @9 ~$ b5.39.217.77豬扒.....4件
  m9 p5 l. D/ n+ ]( l3 i/ h公仔箱論壇薯仔.....1個/ }, m3 x! Q) c6 L' k4 \
紅蘿蔔.....1條
0 k5 _# {+ W$ G& {/ G/ x7 M" c洋蔥.....1-2個5.39.217.773 g: t5 l) q6 y+ q5 L. d, {& Z
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味料                     
+ c: x4 [% p" a" u* X; Z) @1 N3 `Kikkoman和風醬油/ h% S( |' p! O4 X/ ^2 y! b
天津玫瑰露酒
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煮法                   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! G) {# l3 d+ P  n+ Q: ^+ y& ?* O
1.  將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用8 Q# N+ Z& ^! [5 k

5 D1 O4 ^5 S3 V( Z( z9 H4 b* E8 x4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.  先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
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3 v/ g3 ?8 B' Q3 q  Q5.39.217.773.  熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味. e( o- t7 o) o" c& d

+ e& o+ J( j8 R0 H- i/ n0 |公仔箱論壇4.  加入豚肉（豬扒）快炒至金黃8 q5 h" y* D7 b: N

* Q& \- K9 a* i3 ]5.  加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! _( G: Q# q- k+ L
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6.  加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
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4 L$ Y/ I+ K, b2 Itvb now,tvbnow,bttvb7.  最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
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8.  蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。5.39.217.77* o, c2 J" `! T' B3 o
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小貼士
# T, m8 ?/ q- I# h/ A5.39.217.77kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ z3 Y# ]' p/ D
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金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
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