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材料 (2-3人用)
; s# |- G, T. `# _1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻
" ?' X5 w4 _8 M/ ~) d5 n, Z6 z日本本菇.....1小包
8 ` D+ }: q6 S) C: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....半條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb8 O- S5 T$ X2 T: c
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 p" b5 o! Q g. H! _' @
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+ O5 [7 ~, B6 l9 O9 J( I. {. u5.39.217.77煮飯材料
0 Y b [9 x6 W9 t# c0 Z味醂.....1.5湯匙
n1 K( o" R" z' q' j7 C' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚汁.....2湯匙4 Z s9 ]5 f3 K/ f! q
日本豉油.....1.5湯匙 {9 d) w& n0 [2 g) L* z
日式料理酒.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" O2 s! i: Q! }# Q7 F
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇8 v8 [5 U$ F+ Q$ g
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0 h% z1 K8 t$ A, v2 w' z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% \6 Y ~) I
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。5.39.217.771 x: O9 ~, w4 ^3 X1 {' g, \2 ]
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。5.39.217.778 C2 v1 r# q0 C2 V
" x( J: ^6 u0 L) D4 c5.39.217.775.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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) H5 X+ F# {! b% H! U b- q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。$ d* A+ g% T1 a9 Z, Y
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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