8 s2 X; {) e k6 y, ]材料(1人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 O' |( x8 h4 O' `9 j" ?
鹽.....少許6 \- d9 G; t% l2 G" }; I8 l
和牛.....200g
' Z3 k, v4 R3 Vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
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3 X: r$ {0 o3 {8 N" V" ?5 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G [% \/ [% S; R
他他汁：公仔箱論壇0 b: A) V/ J A; y, G H3 \4 r
味醂 90ml
6 a' r f$ n6 \3 d清酒.....少許
5 M$ Y C) Z5 R! G1 _! rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100ml
5 x; v, o0 o7 q, R L公仔箱論壇日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 @8 @# \' _6 N6 o
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- X5 ]4 `2 H; ^- S公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" [1 j! v8 g3 v: Y1 w/ D
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬5.39.217.779 ~9 r8 J5 ~+ d
* f* K0 Z4 j$ i6 X0 w. Z2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 z7 W- g0 C, @" x, ]
5.39.217.776 J2 t5 D( m- b3 g* ?! F
3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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% \' s( u" a+ R2 K1 K4.和牛下鑊煎約30 - 40秒2 @; m7 g% m/ J
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5.反轉再煎約30 - 40秒) q/ R' g$ a) h+ n. D
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘+ P" t" I! v( W5 t: D
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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. [ F/ P% t `4 P9 e& T公仔箱論壇貼士：
' V& _& B( \; V, W$ x+ P; E. s1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。5.39.217.779 Z9 s9 ~% C, N: l. Z$ b+ D1 D
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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' ~( Y- W" c8 b/ J公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 w* ]& f# F) c [, c
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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