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材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb0 N( p/ ], Y* w: m# m: |" [
鹽.....少許
2 B2 T+ p( z* ?$ x8 y公仔箱論壇和牛.....200g
7 _' H6 I# B' X公仔箱論壇黑椒.....少許, q& h% T8 E& r3 {
5.39.217.77( I) ?6 n& r, ~9 b& E% q8 D
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他他汁：
, G, `8 p) ]; J0 utvb now,tvbnow,bttvb味醂 90ml
/ S! u% Q) N& S6 Q6 R. }' D( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒.....少許
% E& D: v0 Y+ b5 u% B+ m% v5.39.217.77醬油.....100ml
0 q; ~! ~) F- a公仔箱論壇日式酸柚子汁.....90ml U0 x1 [' f4 W1 a/ M
5.39.217.773 g# L, u. Y* j( x# ~9 ]. U% l
, H' T; [+ w& K& B+ M6 L5.39.217.77做法5.39.217.776 y4 P2 _% l+ J0 G2 e `2 _! q
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)5.39.217.77! c7 g a% A. ~7 M7 ^
* B6 z6 |% c( k2 a) S4 ~" z, x( v& m/ S3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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/ k" p) Z! K3 U% F+ `: {* ftvb now,tvbnow,bttvb4.和牛下鑊煎約30 - 40秒公仔箱論壇2 r I2 a. ]6 l* V( e3 o9 ]
2 |3 W$ Q8 S, \7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉再煎約30 - 40秒公仔箱論壇$ j+ }3 a5 X4 g
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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/ w& m# d4 }& q2 g& y( A- a7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬5.39.217.77! I1 Z7 k/ _# P9 n+ A/ j+ z) g
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貼士：
, x& t7 [# h$ j1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
8 {# _6 M. L. a+ R3 T4 y% }4 y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q! @! w7 n, s, t4 p& c7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3 N) E! p. \9 }" i4 Q* p( ctvb now,tvbnow,bttvb3.和牛宜選A5級，味道更佳。5.39.217.77# c- Z& @8 }. `# E3 _+ S' R
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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