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材料：(8-10人用)
8 ~0 M% A$ a- G旺菜.....1斤
8 s3 |$ Q4 D! W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹.....4兩# |: U/ |; y5 o. {3 F- H
南乳.....2磚
$ q/ {$ y. f$ ~8 Z3 s$ p! X; w ?- k5 Z菜油.....3兩公仔箱論壇, `4 \/ W1 x: `9 S* W6 X# b
銀杏.....1兩半
9 {3 C; I. W w砂糖.....2茶匙
) v3 r3 l- c, q1 e: htvb now,tvbnow,bttvb清水.....1飯碗
4 n4 ]2 S% k' P# g9 w+ V$ s9 m$ ~tvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜.....12粒$ a d5 o+ t# A3 |. F0 l1 Z
冬菇粉.....半茶匙
* a# x' X2 v" i$ ^, j% h+ W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....1兩(去核)
/ ?) G, A$ r w! R2 \雲耳.....1兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb+ J# i8 ~! ~% }3 s0 ?6 a7 ?
木耳.....1兩(已浸軟)
" |7 c" e" { u; b" M. I o1 b4 B" Qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....4兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 e, q8 E. J p* Z4 P
髮菜.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb6 I. v' J6 E3 F; _
雪耳.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb# ?& j: c/ W# D& @& E* x( l
紅蘿蔔.....12片(切片)
$ W( \* C5 p( I/ |8 C/ ltvb now,tvbnow,bttvb金針.....1兩半(已浸軟)
- U8 m" D* i1 H% _. ~4 i5.39.217.77公仔箱論壇1 }+ @$ `) M( T- p N6 l
1 K' I3 V9 T4 E做法：5.39.217.775 {- s1 o7 F0 k) m: |
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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; F, M3 A7 K' i: A" A1 O7 v1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。% m& [/ ?- m& L
" b* o, e4 I9 M+ m# ]5.39.217.774. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。5 E, Z' |9 W6 N! f5 ]5 k
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。5.39.217.77. a7 ]9 P% {0 m2 L
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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