* t6 j6 i* v1 y3 a% U9 h材料：(8-10人用)
# X% X0 f/ r7 B$ Z4 J5.39.217.77旺菜.....1斤
8 p: }# _% R$ T6 c5.39.217.77枝竹.....4兩5.39.217.77, k# j9 h3 g0 l6 O3 N
南乳.....2磚
0 g. Y m5 q+ M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.....3兩tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 H. A7 s' U6 f
銀杏.....1兩半
; G$ S7 K9 h. [+ a% K' C: k砂糖.....2茶匙
2 j8 X+ n7 B. @, Q8 n' _) Q清水.....1飯碗
+ z5 g: P7 g$ k% b6 M: Q豆腐卜.....12粒
, j" n0 C$ b$ Y' x- J% B) U冬菇粉.....半茶匙* j5 J' s( _( T' e! l- r+ d+ X& z
紅棗.....1兩(去核)tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: T7 D( U! d( R% n
雲耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) f% L& R o. a
木耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% P0 ], C- s: F) k( j
冬菇.....4兩(已浸軟)
2 h8 d, y9 K1 E r+ y$ p; ?髮菜.....少許(已浸軟)/ ~1 n6 y D, D) ?" @4 X c5 r
雪耳.....少許(已浸軟)
1 v$ F/ i# i: K# x' M紅蘿蔔.....12片(切片)
+ a5 C7 r% a; S/ \1 i; wtvb now,tvbnow,bttvb金針.....1兩半(已浸軟)
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. G3 R* ^+ m! A# {+ { U6 @做法：/ R" A/ k4 E3 H3 \! [8 N
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。( w5 O F# I- F C' U8 ]
1 m2 i; M2 R% N1 H3 S, A公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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1 O; w. l. C! I( ^4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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$ ]! S8 }6 r3 P$ O5.39.217.776. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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