/ }' B" }" i7 I公仔箱論壇材料 (2-3人用)tvb now,tvbnow,bttvb, }8 l) F- d( h2 g
鱈場蟹腳.....3-4隻
. \" w" B5 p: Stvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包
9 l' @) k1 s r# d- z- n' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....半條（切絲）
\6 ?6 X7 ]. W5.39.217.77珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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' f. y7 C5 ~7 j& C; f9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?) r6 }* D' F, w5 L3 W! o0 b, X, {5.39.217.77煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" ~. w, h6 X/ H6 r
味醂.....1.5湯匙
5 x5 `: _1 p( m& U. P s4 i1 j5 y鰹魚汁.....2湯匙
( @4 ]% y4 J; z日本豉油.....1.5湯匙: W- ]! l! D b, @$ ]: U) P# [5 P; R7 Q9 e
日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; P' W6 k& j, Q4 \( `+ G
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
# X1 {& ]2 ]3 P0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' q6 B0 [/ A- w' Z
公仔箱論壇3 V) q4 |( J- M" F
做法' p8 s8 |$ o2 q1 @ `
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 `. @7 I6 r
! } M6 E" r4 ?. l4 I+ h) Q- k5.39.217.772.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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8 ?& M6 A* b# x/ G- p( K8 p5.39.217.773.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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! n: }( A( x- H; z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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, e) o2 q* p, s% ^: d' }- ^tvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。0 V/ Z4 x9 j3 m9 J1 E2 L
* i. b8 I/ n% X5 g& Q6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。公仔箱論壇8 B8 h& X! G( Y) @
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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