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材料 (2-3人用)
2 r* p7 r. _( ]- Z0 \/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻
8 K. U1 S, g" X% q [0 [日本本菇.....1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h$ `7 b/ `% k B$ N" n7 z
甘筍.....半條（切絲）公仔箱論壇! `& V8 O0 _5 O
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
P& o2 l9 K. d% K7 W `! O/ o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# _9 O# o' h' |# P
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煮飯材料
! l& u) G# X' p# @& {# xtvb now,tvbnow,bttvb味醂.....1.5湯匙
9 D) j$ u. _/ C2 i6 Q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚汁.....2湯匙
" A, {! S/ S( B) N# r: q公仔箱論壇日本豉油.....1.5湯匙
" C- e. B1 }3 R# I4 _( V$ Z日式料理酒.....1.5湯匙
6 ]( ^ y; f3 V/ y- u水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇6 \/ e+ _% A+ B2 }: O
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' {& {7 n" @& Q4 A M5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb6 X! M2 k- r6 o5 f1 ~
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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: F$ l( \7 ]# J& i% \' e2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇+ |" y, j, m$ y& v s. j* J: A# y
1 D# ?; V! \1 Y) t% S- y- k2 `% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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' p8 w. f* V& {6 z- W% q1 wtvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。公仔箱論壇0 k1 K# t" R7 e& S. J# F+ ~. W
, J! ]/ V5 O6 ]" V! S- U5 V" o' c6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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/ E& V; U$ [$ v8 |- ztvb now,tvbnow,bttvb7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 m |/ Q! F! u! S* H
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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