/ G; Y1 r/ t% X( J材料 (2-3人用), j% n& | F& D) P0 ~
鱈場蟹腳.....3-4隻
: u2 M0 _3 E5 l3 t- D# a' ^/ U0 ?tvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包
1 E1 n2 M& C4 I9 Z9 ]甘筍.....半條（切絲）, \; n) j1 K Z: ? Q( i
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）5.39.217.77& w5 i* H# Y9 |( Y6 m$ t& i2 m
5.39.217.77" m$ I' h8 ^- j3 d! W( l2 k7 U
5.39.217.772 z1 J. I% A1 W8 D/ _
煮飯材料
9 V- m7 S9 p. N9 T( O+ G% v+ i味醂.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z) z- X& J; p. [4 e# W# h0 @
鰹魚汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 B! Q0 e' Z
日本豉油.....1.5湯匙5.39.217.77# A/ A; |% X5 c* \. E* t$ }
日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. i/ U7 O, l% J, f4 q8 `/ p b+ G
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
' G4 q9 H( S- i1 j$ k0 Y( a- |. t公仔箱論壇公仔箱論壇4 A) n% m# k7 r* U$ v
6 T* t/ U* M7 x, V3 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
" _; y# Q* k) `5 d8 m |; f4 z! btvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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q% k8 a1 v8 t) J! x) L* C# b2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇& d0 i. [1 v0 v; [. E
& I7 s5 V8 k& i, K8 h8 h& P5 [5.39.217.773.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。" ^! S/ y. r8 b: C% V% n
( C# e: u' F/ u; ~; k! A+ M0 }公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb- ^" j) ~& \. d5 t" ?
! C0 ^/ Q5 F# X3 [5.39.217.775.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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8 J* `) x1 q6 @8 Q6 x9 ~6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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3 M5 B7 W( k9 u; H4 `' j! m n7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
$ r& r* A5 M4 o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, B; j9 y6 u$ N9 A1 w9 E: l4 q
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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