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材料 (2-3人用)
% z& ?5 N0 f; g6 N: k# i, `% c# T5.39.217.77鱈場蟹腳.....3-4隻
; U* A0 K# i% }公仔箱論壇日本本菇.....1小包
' ?5 d, N& h+ \2 t( f l甘筍.....半條（切絲）
5 h, v; B4 A6 i/ @+ Z' u# i5.39.217.77珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
7 w8 J4 @5 t7 q0 R" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- R: R0 f* Z( p$ G1 `
& f! f$ [8 j# |, i; e; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料
|0 G, A8 g, p1 T# C味醂.....1.5湯匙
- S) X! u1 N2 a5 x公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- A& T* C3 Y- Y2 @
日本豉油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l T/ `/ E1 Q" H" }
日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @; q& q% c U4 L0 {- N" O
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）2 H# A8 }% g# F
tvb now,tvbnow,bttvb8 w! S* k3 t6 _: q0 N0 K5 R# V- G
! H' ^: w/ o4 z7 [; z2 i; w2 K做法
- d: f, X. p" Z, z; [+ atvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
9 g# c0 i) w ?( i% W9 _, x qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 H7 p% z2 u, X) q5 b
2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。$ z% }3 h6 b1 N: w# h% `
+ S2 K. h% ^: m: \! o7 ^, @公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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. g" o9 W! ~: o: f! `% }' E6 S* `5.39.217.774.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。$ c! L: W6 y' X3 g' Y
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。5.39.217.779 l* _! m4 g! r# q9 f
! P$ H! S) S/ H1 q3 I6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。, A/ z! F7 u, i: t; N
1 g! n3 H, {. |- T7 {& M( ~( H5.39.217.777.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。% H5 l! C4 w! I; `/ E- B) p8 Q4 E
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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