材料
; G. w8 H; E$ e7 J1 f糖粉.....45gtvb now,tvbnow,bttvb& e0 m) D/ g0 E; L+ ^
牛油.....75g& f) u* X! {& {& o
奶粉.....18g5.39.217.779 G# j) T( Q& H
蛋液.....15g
9 ^) S& }9 E, h! C吉士粉.....12g& I! T5 O! l3 K' S# K$ `
低筋麵粉.....114g
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) u6 @, D5 U; J2 _ {* wtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡tvb now,tvbnow,bttvb+ t8 n; n- C6 l; g0 v$ A& A
牛油.....32g
' p, M9 p, Y; [+ g7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....38g5.39.217.772 H: g6 u6 y& s9 r/ P* I4 \$ V# }" r
粟粉.....13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 B5 @ H2 O( t0 S: \ ~9 w
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- h9 M+ ?1 b. y; p" X
鮮奶.....250g公仔箱論壇8 f0 l# ?. C' }( [
車打芝士.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p* b t$ ]2 G5 |& i1 b
巴馬臣芝士粉.....66g
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- `, L2 ]& H; D) j9 N( L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb; q- M- S4 j# h5 ^ l: D+ A
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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! b$ @' v! ^7 K& m" v2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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# V5 W" A# x9 z0 g2 J5.39.217.773.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化公仔箱論壇8 m9 ]6 C Y! w7 r# K
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 x; P) m! W8 {! K* x
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& b2 {' e- C) Y* |5 ~" \7 L2 h
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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8 d( X, _6 W; Z& F4 |8 n/ o8 ?2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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