中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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* d0 C. A: o, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饮食防癌14条建议
. D+ p# u& G/ s3 N, E6 Y1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： 5.39.217.77: h* ] c _/ \" e& O: h Y
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 公仔箱論壇9 |, b3 P6 J2 Y9 r, {* T. o2 w2 `
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
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* G+ Y6 U- m! a0 d( B- {5.39.217.772.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 公仔箱論壇, k0 O0 l- n: l
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
7 Y9 w% Y" R4 ^4 n! k 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
, }6 \ V- e, F; _) mtvb now,tvbnow,bttvb 期的体重增加限止在5公斤之内； ' ]" r! P5 A" ~+ W0 R; p& q3 o
- z/ z! o0 m/ q1 f" [3 ]' Z3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
2 _# y" y- c3 M, z+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 # y: L5 b3 m% t! I+ u9 V/ L
少l小时的较剧烈出汗运动； 公仔箱論壇# ]9 q4 O) ]$ A% n8 Y, `/ c
" ?/ {' N% }' C$ i0 ^" jtvb now,tvbnow,bttvb4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 \9 e( m2 V
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； tvb now,tvbnow,bttvb# L I9 g8 Z" t% t7 d/ ^# z4 Q
) r8 O( ?) m" B/ L' K, Z6 t公仔箱論壇5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 - n5 O! p% O9 h4 ]
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 ; J+ I; m" w; C9 Y+ t
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 公仔箱論壇2 ]0 Y+ X) A0 P- O* J
食用粗加工的食物；
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& _9 X) I/ |( c# |+ g& |公仔箱論壇6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. z$ \$ J! `4 L! i6 y; J
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 5.39.217.77; V; [! E) a6 m% v
孕妇、儿童及青少年不应饮酒； tvb now,tvbnow,bttvb& }7 y9 X. J/ z
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 tvb now,tvbnow,bttvb( q2 ~& ]1 q: n" |
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 P- r6 z) g, }1 N: a
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
5 \8 F. L4 O @3 |8 P4 Q公仔箱論壇 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； tvb now,tvbnow,bttvb e. j$ J. N. c1 ] m
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 {& g/ z; m8 B9 D2 c3 @0 w
括盐腌的各种食品；
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( ~: I9 K( K' W4 P5 S+ Z! b10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 ' z7 q8 y" c8 r' _4 C% i; u
素污染或在室温下长期储藏的食物；
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 5.39.217.779 p1 ?/ e+ r& f/ o
藏或其他适当方法保藏； " x. W& U7 f j3 Z2 N* |$ r3 j7 j
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
7 D! A% v) C" v+ A0 G2 {3 b 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 ( D7 O7 \, q# k2 k5 ?
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% o' j# W: q" A* h
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
# N6 B8 ^" h7 c6 l 能影响健康； 9 ^8 Z6 J% ^* A" Z- F. ^
* d6 c1 a& ~* z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
9 A# \* }# d; g. i9 D5.39.217.77 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；. B. i2 Z: Q; z! ~/ u" Y$ f5 n" K4 u; y
( R! c7 R) X9 Q' [公仔箱論壇14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
+ V, e& @, ^3 R3 P( }( v2 ]; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 公仔箱論壇' H) p& `8 x# C9 l
烟熏的肉和鱼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v ]* a. x6 P' M" V/ g
/ m: W, v" g8 s" Ctvb now,tvbnow,bttvb 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 6 R' |: j7 H( a( z' T1 w2 i
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 tvb now,tvbnow,bttvb w4 G* x" M f" o
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
* c3 s$ u' W4 [/ n5 W- m# ~+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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