中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:8 V* x$ h: e; H- j1 D
/ ^8 G" |7 R& {# J3 Z* \2 Y; [; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饮食防癌14条建议 tvb now,tvbnow,bttvb6 K {' h3 w# n: \5 j& e, B t
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
6 _# y3 l- o, S: T6 U+ `2 C/ S# Qtvb now,tvbnow,bttvb 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
. j- r' F) ]1 Q& |9 R9 g2 N/ ] 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
/ A8 A1 H2 R$ e8 l0 N6 u0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n+ _- j) s. w5 n. H% {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
! A H0 C" J X% u+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
B: M \ f* m* ?, Htvb now,tvbnow,bttvb 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
& n' s w3 K, G& l$ s( Q: X 期的体重增加限止在5公斤之内； ) @" z: V8 _- |. L0 t! N; A' |
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 5.39.217.77; g& Z F# _# k2 h7 Y+ o/ X. k
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
- L! _2 v A4 {6 v5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 少l小时的较剧烈出汗运动； 公仔箱論壇" M" d; K9 j. j; a% B
3 k1 k' s- c5 ~8 z0 U2 O公仔箱論壇4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
3 \* h6 h2 S$ A5.39.217.77 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% d+ N4 y8 \" C: o/ w
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
. b6 `$ ~# E. { v: X5.39.217.77 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
1 Y5 r, `( M; a7 v. J2 W9 X f公仔箱論壇 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 + p2 F* B/ q" y2 C/ Y
食用粗加工的食物；
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) I; ]& ?; T; }3 X4 Utvb now,tvbnow,bttvb6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， 5.39.217.771 c/ c4 W- q% e) j
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 5.39.217.77& J D% i1 o/ [3 J, M
孕妇、儿童及青少年不应饮酒； 公仔箱論壇! ^: i& Y& _; T6 V7 b# v* k6 Q5 \7 B
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
# D) V1 ~- v& z8 J- I e$ wtvb now,tvbnow,bttvb 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 Y; c1 P# O7 B! t
7 m3 s( r& d( j* e; Q0 T5.39.217.77 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
5 V, y6 H: Q4 b6 f公仔箱論壇 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* Q* H- U- K! H5 G
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； 公仔箱論壇4 }5 W9 H% U0 h/ O! K9 t* y
8 x) |1 [4 ~1 ~" y 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 公仔箱論壇! {% S' j. e9 A) B) u8 a8 @0 I; W
括盐腌的各种食品；
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
z2 |# {: _! ^ 素污染或在室温下长期储藏的食物；
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9 f- z# A7 i4 W, O+ ~公仔箱論壇 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
$ Q* ]( v! {& C, q( w 藏或其他适当方法保藏； 公仔箱論壇* k" f/ n2 B* t! d ]1 i
: I1 q/ V- W' F) e$ y: V. T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
4 @: Q- o9 c4 v0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 8 x m4 e9 ^3 y6 Z6 n: v
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 % i! s, W$ l. ^, i
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 5.39.217.77; `5 c' A; u9 Z* M4 z# K$ W+ T- ~( q
能影响健康； 5.39.217.77' [6 M- j. o9 e! z7 J
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
$ T1 m$ D/ v: ^% |! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
) ?& E3 W& ^: P" x: d/ X }& Vtvb now,tvbnow,bttvb 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
e9 r2 B3 s" P5 X8 |. t" s$ Htvb now,tvbnow,bttvb 烟熏的肉和鱼。
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2 _9 t$ `# ~2 X+ e) A) ` 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
. I1 n0 ~* X4 _1 z; A' r/ U- z 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 公仔箱論壇9 ~" ~% A8 h5 z2 D. T
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* z+ t+ }3 G% I9 A7 `
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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