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材料：
# M9 p T- K9 M+ M( P& M海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻+ F( a5 |5 N8 N# s) E
砂糖 60g5.39.217.770 t2 ~) u3 c9 h( z* `4 U" u
水 20g5.39.217.777 Y: w3 f( h' S* ^% e1 n1 y! r, o4 {: d
雪糕 適量（1-2款味道）, j- c7 w. Q W' {$ Q
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
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7 m9 J, E" l8 d0 H/ ?公仔箱論壇% e2 u$ g" Q. Z+ Y9 U
工具：公仔箱論壇2 w- T3 b* i' x
火鎗、唧袋4 W, J( M3 ^" |" Q) O
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) c3 x# L0 q' }: `2 _( }; I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇4 F2 }+ c H% n& ^% A+ ?. p' a
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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, D5 @4 A; Q% U! M/ Z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；" q1 `5 |- I2 J) U+ I, U
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；6 b3 v' d: L; G. v+ n
& ~# A+ M. `9 k2 h5 c公仔箱論壇5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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o9 ^. G8 K6 }9 \# wtvb now,tvbnow,bttvb6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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