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材料：
5 q* Q2 w* a0 j, p) x5 j0 u! K- A海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻, O9 G: C6 ~0 b5 {& {$ {8 E
砂糖 60g
; b. R% b8 j& A) a) Ctvb now,tvbnow,bttvb水 20g
! X2 R B: {* o7 |5 xtvb now,tvbnow,bttvb雪糕 適量（1-2款味道）
; X" m4 Y$ ~) m$ j- [ U, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）- N, K; ]5 ~1 E$ G& E
白蘭地 少許
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8 r: |1 v- `1 X
6 K& ?# M' `% `) w工具：
3 \: C5 P# a" a: `5.39.217.77火鎗、唧袋( m6 r$ j& ~' v& B2 N- u
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9 o# o3 H5 p) B ]# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' ^. U4 n: @8 H+ e E1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: `7 s' Q9 g* c- F4 h8 V
! y5 t) o& x4 M5 e. c5 n( [' G5 ?公仔箱論壇2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；5.39.217.77$ g7 Q, J! V3 S
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；tvb now,tvbnow,bttvb( s, v( `* Y, M
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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; Z+ j- ?0 {) {' |公仔箱論壇5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；5.39.217.77) F0 h; M* `; B
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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