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) n, @2 {1 [% l4 m( u( h) Q材料tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 n% R5 [3 T! k$ X) f
中筋麵粉.....150公克4 Z0 L9 }# x& S* ?/ b8 X
玉米粉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb* S3 s' c& t9 H9 w+ K# v8 ]
滾水.....90公克
0 y% q: l+ _1 ^, P! U( U公仔箱論壇鹽.....少許& G# x' L9 G4 f% n7 V, p- q9 H
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) C6 R. n; D6 e
咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇3 T- }! X3 p G& S3 O: e5 }
洋蔥.....1/2顆
1 [ `0 M' U2 x+ H" l) ^公仔箱論壇青椒.....1/2顆
( [/ \, s: ?5 P* L1 G8 n公仔箱論壇黃椒.....1/2顆公仔箱論壇+ b2 i4 @7 w+ V/ j2 q+ v5 _
雞胸肉.....200公克
! t9 ?' [2 E! t5 X4 y; }& M( H ^雞蛋.....5顆5.39.217.778 d* x' ]- V0 p2 w3 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ _6 c+ i" I9 K* Q+ |
( S! T3 r+ X) @8 Y' e調味料* G3 z! a7 ?5 J6 c- c: l8 o
鹽.....1/2小匙
5 C/ s3 h8 V1 c* f* P5.39.217.77水.....200" U8 C. O6 w$ B0 c+ M7 Q
糖.....1/2小匙 x8 x/ K$ x! H; A- q1 y
太白粉.....1小匙
( Y$ p8 u }' x$ R7 q$ t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' }3 c; z# l- |+ T! _: n8 R
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
0 U( d% k0 F) r1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V, e, p- k3 xtvb now,tvbnow,bttvb4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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# A2 r3 d9 @& A2 Y5 f公仔箱論壇5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。" f3 ?- b& e. o* o: P8 \+ m% B
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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% u0 Y$ x/ I% N! F' ~8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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