* N! s4 q7 X/ B2 X/ g1 e7 [- l材料:
I+ d( R* b! O" w7 C8 Z9 w光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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8 q/ ]4 Y$ `- V9 ?: Y公仔箱論壇調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇& B L( b6 p* m2 P+ G% A- I
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 ; [ d( v$ P# \- ?5 b2 i
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芡汁（一）：
# w. C3 [* Z& F5 }" s公仔箱論壇黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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" b; O4 a' l; T3 y' Q# t- V公仔箱論壇芡汁（二）：
- v% T! u5 A8 @' O6 ?5 C生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
. g# L4 ]4 t5 S5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 d8 X9 g& p! ~" n2 v) k: M芡汁（三）：
5 x% b, d, F" F* }% X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
4 W- h7 x& ^5 Q) C* T& Y1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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$ z: ]* a$ J8 Q! qtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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