[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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- ?: Z" t' e, U% t6 }- t4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
1 Q1 u: B- ?; W/ n) {: mtvb now,tvbnow,bttvb排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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& E# X+ O& W& {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（排骨）： ' P/ `0 T9 \6 E; `
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙' l! G+ ?$ Z& k6 ~, v) d- @

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做法:     公仔箱論壇* ?" Z2 ]0 `" s0 {# ?5 Z6 i5 y' W
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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$ m* `4 H9 J, C- V9 y  X+ Y4 W$ f公仔箱論壇2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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( l& f! e$ W7 i+ {5 p. Z; j$ I7 R4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。/ d' `, u: H& p# p: O1 P7 \

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