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材料:
) G& b, R& }( T8 m1 g: D排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（排骨）： % a; @( C3 o" h% ^
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇5 I. ]; r9 d: }' Z" a g. L" b |
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" |. W) o0 D. h; o3 \) q8 |/ \- ~
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。公仔箱論壇# ^% b) a5 X6 H7 x D) K! t) t6 P
/ ?% B5 S, Z( X5.39.217.773.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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