金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。
& J1 ~2 l# l$ k9 b5.39.217.777 G% R3 w" }6 r1 L
食材
: ]; N. t( h0 t# l2 a4 a1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W( ]* `( P, ~1 ^. I2 j" B" _# Qtvb now,tvbnow,bttvb金棗 600g
1 e) R9 s& z- v5.39.217.77冰糖 200g
3 ?6 y. s& z* ]) R% x麥芽糖 100g5.39.217.77# J, T [& Y4 t1 f; ]2 \6 Y
鹽 6g
7 I3 I& {3 i8 H3 c- ~ T, j5.39.217.77水 適量
; Q1 ~+ p6 D7 v4 R7 j, g7 Btvb now,tvbnow,bttvb$ G: \/ _- ^- J% j# O/ q$ E6 i
作法tvb now,tvbnow,bttvb' Z* T, U8 H% w- z
9 T, X3 q8 O5 P6 `& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。公仔箱論壇+ M/ E% a3 V* J! N5 i& E1 C
! t3 ^" C, z( g$ }5.39.217.772.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。
1 p ]" U" j/ `( x+ V- e) k% H4 o$ P4 V" i$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 O4 n" Z0 ]8 I8 Z# G) |2 a. N
3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。
1 h5 r! p$ Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ T- f, W* ? u2 |
4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。5.39.217.77. a1 ^: b" g: ^' G
/ |2 ?7 d4 \ l E" J1 w2 Q5.39.217.775.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
| 