奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… ) d& V5 S' R/ ^7 b& {* f
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
! [$ ~: z+ H. Y% T! l- Z' v烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇, D8 r0 [- j8 ]" _8 z2 V
說實在自己也不敢多吃… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: j6 O' S/ q
更別說給孩子吃了…
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$ M! m5 E) T: J3 H, ?6 D為了克服少油少糖就不酥的結果…
6 v8 ]1 |* Z. h- T. X( S' ^& M5.39.217.77自己調整了一些配方來補足…
. Y$ Z* r- l" i6 l* n: q g( \5.39.217.77成品雖不如正奶酥那麼酥…
6 p' L5 A# s2 J1 k+ Q4 w3 ^' Atvb now,tvbnow,bttvb但也是屬酥脆等級… 1 N/ J) P4 x' l8 L9 Z
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# N! e% \' e
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！/ b3 }4 w0 e. I6 X
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食材
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低筋麵粉（過篩） 80g
8 n! Z& a8 \( K5 B4 p1 ]公仔箱論壇玉米粉（過篩） 20gtvb now,tvbnow,bttvb$ Y" j, D# |. ~$ j) a) E
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
, I! q- \1 N$ [' s8 a3 L; E4 u; c砂糖 20g
* I0 E+ `5 I* x5.39.217.77雞蛋（打散） 1個: j5 {' P% ?6 u. [
奶粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 o l+ w- b2 ~; G# w) |3 l; d
草莓（打成汁） 50g
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。) L- B5 `. W9 V+ a5 A1 z6 x
: w, u; S+ w: x2 t& r公仔箱論壇2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( R- _: k- y) Y1 ^0 A, L. `, V/ T" G5 j
; ]* d- ~1 \5 m ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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' ?2 R: S! E; C- E6 f% \1 G& ytvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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