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1 k8 J \# \: n |& Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
' m# Y. j5 }- s U# o, B5.39.217.77牛 柳 絲 5  、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙
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- O$ }/ y1 |' A& l% S. N公仔箱論壇牛 柳 絲 醃 料6 R" r: R/ Z7 l; g2 v- R, n5 Q
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許
/ O# P7 O r1 {5.39.217.77公仔箱論壇4 Z8 s5 W" o1 e# ~: ~
0 C" h$ F) S5 n) u! ~公仔箱論壇調 味 料2 v' E y! l6 h, o0 n! t) {
水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 " `4 h& p. t# b1 T# g0 g" y5 i
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0 w& B0 N; ]" N5 I/ ~+ i: ktvb now,tvbnow,bttvb做 法
! w2 f7 k& ]0 U) f( g: K1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。
. |7 k! n. j& }; B% mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: r' o+ A/ w' Q h8 g- ?
2. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇6 g8 c" k" t+ ~# ?
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3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q. [9 Q( F, r+ k5 T+ B
" [2 v+ `8 o7 [1 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。 5.39.217.77* z* o: x# M9 L/ F+ f! @, g: z( ]
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5. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。9 k/ E9 P+ K7 V9 F0 s$ D
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( k. S8 U! Z1 Y% V貼 士
: y* p7 `- v: Q" qtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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