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材 料
# O+ I- R: q/ | @* j* [tvb now,tvbnow,bttvb沙 田 柚 肉 1 杯 、 熟 帶 子 2 至 3 隻 （ 切 片 ） 、 紅 辣 椒 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、 山 葵 味 魚 子 2 湯 匙 、 芫 荽 2 湯 匙 、 蒜 片 /   片 各 1 湯 匙
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2 F" Z; P3 I: N# i5 ?5 f# K6 r5.39.217.77沙 律 汁 料5.39.217.77/ h( E. A2 }- [1 H1 [5 ~
椰 奶 1/2 杯 、 蔗 糖 2 茶 匙 （ 磨 碎 ） 、 魚 露 1 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙
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; ^8 @% y' R7 \9 b/ |( l6 \# }tvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 s' {+ j0 t* Q( q( A5 i1 J* E3 J1. 將 椰 奶 、 蔗 糖 、 魚 露 及 青 檸 汁 倒 入 煲 ， 開 中 火 ， 拌 勻 煮 溶 約 4 分 鐘 ， 攤  備 用 。
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3 g* _, ?/ o9 e! E5.39.217.772. 燒 熱 油 開 中 火 ， 下 片 爆 香 ， 再 下 蒜 片 爆 香 ， 盛 起 備 用 。
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3. 將 沙 田 柚 肉 、 帶 子 、 辣 椒 碎 及 魚 子 拌 勻 ， 加 入 片 及 蒜 片 撈 勻 。
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& c! h7 X. `1 p7 C+ S, J5.39.217.774. 倒 入 煮 好 的 汁 料 拌 勻 ， 最 後 灑 上 芫 荽 即 成 。5 i/ P" q A, n3 y) e
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4 m# L4 x6 |" k' c% v" O' mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士! Z9 P* w: D3 q
汁 料 煮 好 後 要 攤 才 拌 入 其 他 材 料 ， 否 則 很 易 出 水 。 |
發表於 2009-2-2 01:14 PM
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