[中式食譜] 延 年 益 壽

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& v9 D6 D2 C' ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料1 _) w7 V' X: I  u
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 5.39.217.777 d; W; i) N! G6 p( L

4 A# @3 w" K% }: O醃 料5.39.217.778 ]. U; G! M/ [' D  B
花 椒 1 、 鹽 3   p1 H. L7 _4 x, W" {- T2 s1 {

- v5 @) J0 b$ L6 `- |, T紅 燒 汁 料
3 T6 U; |5 u; F! R% X公仔箱論壇 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克: U2 s$ W, D+ G7 \4 [
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( u  L9 l9 [( S9 _公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ I" @2 ], S3 v9 B& W
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 5.39.217.77' q6 q& m# h# j

7 I) ~4 [8 G' r) J5 z2 u2 Y+ e公仔箱論壇2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W0 `+ g9 W4 i9 `" b

9 H4 ~) l0 n, j, j3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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! f5 _+ G: G/ Z0 K# R0 k8 F公仔箱論壇當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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