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4 C7 A% U/ X/ a% H/ z* O5.39.217.77材 料公仔箱論壇% k' E5 I' z3 g" P' Y7 e. U+ d0 p
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 a3 E: o, n0 P3 M5 b8 ^9 N
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7 a% I3 M! _/ O7 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb% g @* Q: C, e% A6 K
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 tvb now,tvbnow,bttvb x7 Z9 f( o7 s/ S
) r1 b2 e2 r f+ B G) w7 _) f0 F, h公仔箱論壇3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# a) Y9 h5 E/ K6 q ?
雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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- P$ y, S0 s' o, Y+ J# g2 o8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 餃
0 l- m: K% V0 D2 E G; M1 U3 z皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 5.39.217.77# t( c' y$ x8 p& e# Q m( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, q! u; z5 }; M$ r- L
餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。公仔箱論壇; q# K* {9 |* t$ Z( |# h, X( G+ `
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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