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, ~/ j" E: j+ T; r公仔箱論壇材 料
3 _( L: W8 I; v$ L公仔箱論壇雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升/ t# h8 \; ~2 d9 V. }6 t1 g
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做 法
; _ Y( v" J: r Y. W l1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 ! ^' ?+ p6 F& I/ c* T
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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5 Y- \6 J+ O( g, A5.39.217.77貼 士
& f. j% b% P2 {, T8 D. u% b' f公仔箱論壇雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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蛋 餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. W, o* i; ]0 B- s
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 r& ~+ \: ^3 I" p1 ]( ]' Q c4 n* ^
1 a* V2 ~. V: i$ V! z' y. X5.39.217.77餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 - s# \- w& |4 `3 _9 Y
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做 法# Q6 a s5 D* G, w- D6 O
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。
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9 d% \; s# f7 B8 J4 ~2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 _4 `6 P* t, B" X
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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