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材 料tvb now,tvbnow,bttvb" ]; |" @# V! S1 j. o$ I
杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ S9 {) z b! [5 X
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做 法
* A3 u. _/ H: a1 X5 V" G9 I5.39.217.771. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。 5.39.217.77/ q& W9 E* h+ x1 P6 Y
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2. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。 5.39.217.77+ n( |8 ?0 g- O7 {' Q e
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3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹  的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。 5.39.217.77# [) z6 j: m! v4 B2 O2 R4 w
" ~0 ~$ |% w" C8 {4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 M+ }7 `/ F( Y* Q( X5 }' ?
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5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。
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2 {) [. v+ g# M5 X) K* k6 I$ F- A貼 士
# F, s) i6 P' R5 N( Z公仔箱論壇杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:10 AM
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