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材 料
4 x; [* X. ~% B. M) u杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升
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$ W9 U' s7 ~" T5 i9 f做 法5.39.217.77* b5 j8 e9 D6 a- O! F
1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! i2 H+ {0 p1 Q$ c
/ S! C7 K+ n! S8 m' z* g5.39.217.772. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。
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! w/ p+ I/ G0 k( U9 u6 W5 y公仔箱論壇3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹  的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。 ' @ @/ E+ j8 e( [, J9 {1 B
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4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。 公仔箱論壇8 Y" ^: u3 o; T& p2 s" o: _
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5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。
: L/ a6 {8 V$ g: ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 S$ ^( ~4 G' J! A+ U9 g7 Q
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* J$ i" s- u+ X6 J/ j& h$ Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
8 I1 H! ?/ W# Q+ u# xtvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:10 AM
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