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0 Y: D! e* R3 r$ }/ N4 O材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 p1 }5 z% u2 C' m# s" B
燕 窩 1  、 雞 1 隻 、 瘦 肉 12 、 雪 梨 1 個 、 南 北 杏 1/2 、 蓮 子 130 克 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量
' O3 l4 m# I# m) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ ^' R" a8 q: D. J8 A
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做 法
- ]- a+ l& }2 X9 h6 V ]2 @1. 燕 窩 以 凍 水 浸 發 約 2 小 時 ， 隔 去 水 份 ， 揀 去 雜 質 。 : a t& a! ~4 d' M; t* Z
$ g- L, p% \+ X* Q! H4 O2. 雞 及 瘦 肉 洗 淨  水 ， 除 燕 窩 外 ， 所 有 材 料 放 入 燉 盅 ， 加 水 至 八 成 滿 ， 用 保 鮮 紙 封 口 加 密 ， 燉 至 大 滾 後 改 中 火 燉 4 1/2 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q; h ~8 A5 O0 F4 L& Y
. J8 ` R E5 L% P# @5 X |% H# @* [5.39.217.773. 夠 鐘 便 開 蓋 撇 去 多 餘 油 份 ， 加 入 燕 窩 ， 再 密 封  蓋 燉 30 分 鐘 ， 以 鹽 調 味 便 可 。5.39.217.77- c5 u6 |( o1 H- s& M' k
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' p3 f: S4 Q. s燕 窩 不 能 燉 太 久 ， 別 多 過 30 分 鐘 ， 否 則 會 全 部 溶 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:07 AM
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