柴魚海鮮湯麵
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1 s+ c/ x5 p" _8 z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 ]" u, N b1 A" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& r- l7 L( A) q
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【材 料】/ D$ Z: H& D+ i. P: r& W
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+ i& `2 u: w9 X; N- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 3尾
& a3 }) G4 J& X6 {7 F* k5.39.217.77鯛魚片 50公克
' S5 K( G- p- `, P5.39.217.77蛤蜊 4顆
8 m0 }9 O+ [/ O; G透抽 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 u9 ^2 y8 G; X; a
小白菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @& G4 B1 s9 Z O9 p, d
柴魚片 10公克
8 \' L9 D! L& u0 L$ i* x( ^5.39.217.77細拉麵 150公克
$ D/ e0 V. P" y高湯 400㏄
/ K( q1 e9 \7 c2 C/ `! g5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ b" |' r. I8 T u. _/ d- N
: U8 V m7 W* S% N+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z6 D) K6 p( u- E4 c. B2 H% }公仔箱論壇鹽 1/2茶匙! b2 l9 X/ j7 o' E% _
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【做 法】
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; U+ ]# D; T8 r: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ z( ]0 e, n1 U
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( b3 S b( h9 S( Z3 [" _0 Q2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
7 Z$ u( J% D5 J2 R公仔箱論壇5.39.217.771 J( S9 \* P/ |6 e7 T5 \" d/ [
" v6 ? ^8 r6 i3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
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0 Q/ Y, j# e! d: r& B- \( f- y: \ k公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。5.39.217.773 i4 m0 D2 d& ]6 S6 j7 @+ t
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g# w A. R* Q/ U0 }. K
, e4 t, w9 h; t3 T* L' G. O* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h B2 x* r! w, Z6 N) ^
6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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