柴魚海鮮湯麵tvb now,tvbnow,bttvb! N. [9 Z* e! B( J* m7 k3 W
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9 Y& z' }1 k9 k6 A0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 |( o% z7 U" F( G8 V- S
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【材 料】公仔箱論壇8 F+ f5 y* @( n) E9 I' ^
5.39.217.77- k( V$ h9 z# t4 G1 {" o
' X/ Q4 O# T5 ^7 x# P鮮蝦 3尾
! f; @2 {9 o' {6 i3 Y) G鯛魚片 50公克
& D& L& t- }2 D' i+ S" _5.39.217.77蛤蜊 4顆: Y+ Z% N5 c( i- V N* K# S g* e, E
透抽 50公克
) j, W4 t. ~1 ?! _7 _, E0 ~3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜 20公克公仔箱論壇9 _ R# Q4 f& c* g( V7 t" X
柴魚片 10公克
9 S& l p; p3 W6 K% T! B, a! {3 ^4 K5.39.217.77細拉麵 150公克
" L8 ^: d$ T; b0 ?5 vtvb now,tvbnow,bttvb高湯 400㏄
9 y: w& X# D5 f( f( {5 z7 \* qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) N) X( o8 ~; ^
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1 e' Q7 k, ]4 ^4 T1 W+ M5.39.217.771.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。5.39.217.77" |6 O9 W* R5 ]( W# n6 E
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9 H. u+ ^& a( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
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3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。5.39.217.778 h4 ~: ?8 `8 ^
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: e7 H X) m; R8 S, Q4 w/ Btvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。7 ?. R1 r8 v/ ~! c7 ~6 R
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6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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