[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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公仔箱論壇, l$ k; i3 Y1 k( [; J, L
材料! {* ?) _1 [. l( Q1 z* f
炸豆腐　　1件（切厚片）
$ N" Z& n+ d+ {) H9 u; H* y乾昆布　　20克  m9 O9 j. N' s5 z: e  {/ C3 Z
蒟蒻　　　1件（切厚片）
. E6 V( Q9 r  p) H, {: d1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本湯底　1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb; L+ W+ f# W/ o; c6 i( X
清酒　　　2湯匙& A1 _$ k3 ^( k: ~
砂糖　　　2茶匙
: v8 v1 k' Y% c7 n醬油　　　1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 V' I) d9 v9 }
鹽　　　　適量
: ^* G- u0 |  S- W2 i4 T# A& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2人份）
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製法公仔箱論壇; e) J2 D7 d7 @* m9 j
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
# Z% m3 Q6 f3 w* ?1 o# N2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
3 Q7 T- W7 Y6 j1 b3 y7 n9 b+ q3 itvb now,tvbnow,bttvb3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 t' b! c, R' m8 k: P
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。7 D+ t" h7 ?7 c1 p; W! c- Y5 n
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。