[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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  L% t- a$ N! |3 P% h9 ]1 J材料公仔箱論壇3 A+ V! o( y, ~7 z- q
炸豆腐　　1件（切厚片）' ?8 [$ a2 a# u  |& V+ h  x7 j
乾昆布　　20克
7 O" E8 l5 T% y7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻　　　1件（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb  Z+ A9 q. i" L" j4 F# h
日本湯底　1.5杯
9 p8 r. y; X2 D7 v, x( w6 M清酒　　　2湯匙
0 o/ P7 W5 S1 E( X5.39.217.77砂糖　　　2茶匙
) a7 b4 q( P4 V' e6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油　　　1茶匙
* q! o4 ~, E) j$ y3 Y' R+ d; `tvb now,tvbnow,bttvb鹽　　　　適量公仔箱論壇$ {9 {* U& Q6 `0 ?+ Q) Q3 E7 A6 Q; T
（2人份）公仔箱論壇+ o9 U9 ]( Z+ m1 y' R) u5 _/ Z5 J
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製法' w' v) C! F; L1 m
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
& M" y0 T  f: {! }/ _1 {/ I2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。5.39.217.77; a* x7 y4 B; l7 l3 F/ V
3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
1 v% ^" [  B% `& v, z7 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb% z6 }2 g* F9 M1 d
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。