[中式食譜] 響 螺 大 利 年 年 有

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螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬 1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許
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$ g, t; _; D' p5.39.217.771. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。 公仔箱論壇1 O/ q' U7 ~' [7 ?( D7 p# p1 e1 y

! W+ \$ z# Y3 y2 v: v2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別 水 ， 撈 起 備 用 。
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3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 h. n" Q% U: F

' |6 v( T. J+ G( Z6 k& L$ E% W4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。+ @( B3 v4 w; i- }7 E

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貼 士
& ^0 [1 t0 w) X1 N: p' M雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。