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[中式食譜] 牛 年 大 吉 ( 金 桔 蜜 牛 柳 )


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& N& k, S/ M5 W8 o9 otvb now,tvbnow,bttvb材 料  h$ Y8 F3 H* k* C  C, {! }
牛 扒 2 件 、 洋 絲 1 、 西 芹 條 / 甘 條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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  e# P2 C' v- ^  a3 o- ?4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料公仔箱論壇: B: K5 O! Q: \0 x& w+ ]
雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 . l, J, [6 F/ z+ s3 n

/ \' H7 a- w9 i5 ]5.39.217.775.39.217.77/ e6 v9 l, L9 V  A$ |
汁 料
+ N, C& l/ X1 k# O+ S6 A% J. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙
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做 法
0 m( d: C  p( S+ O8 }1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 , 切 條 備 用 。
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2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 , 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。 - m8 u! {) W, ~
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3. 燒 熱 鑊 , 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 , 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 , 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 , 加 生 粉 水 埋 芡 , 炒 勻 上 碟 。
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4. 燒 熱 鑊 , 倒 入 ( 2 ) , 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。
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2 F7 c5 C- N! O+ \" E4 T4 \5.39.217.77牛 扒 不 要 切 太 幼 , 切 至 手 指 般 粗 度 , 咬 落 就 較 有 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb  f' D0 [- j% i# q
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